Jacopina: Forme e stampi per focaccia, biscotti e ravioli a forma di conchiglia

Scopriamo ora le forme e gli stampi per la realizzazione, anche in casa,  della nostra Jacopina salata o dolce: focaccia, biscotti e ravioli a forma di conchiglia

La Jacopina, focaccia nata a Pistoia per celebrare l’Anno Santo Iacobeo. Dalla tipica forma a conchiglia, simbolo di Santiago de Compostela e ricordo per i pellegrini che percorrono i Cammini.

Tanti esercizi pistoiesi la propongono: sia forni e fornai da consumare a casa che ristoranti e snack bar, sia per la consumazione al tavolo che come finger food. Nel blog magazine Jacopina trovate sia ricette per la preparazione che per la farcitura.

Il blog magazine Jacopina nasce principalmente per raccontare e presentare una serie di corti legati a PIstoia. Tra gli eventi in programmazione nel corso dell’Anno Santo Iacobeo la pubblicazione on line della serie di corti Jacopina Pistoia, la Storia il Cammino. Realizzati dalla Associazione La Terra del Gusto, con Monica Menchi regista e attrice, Federico Perticone videomaker, testi e sceneggiatura di Armando Alibrandi, traduzioni delle versioni in spagnolo e inglese di Elena Alibrandi. Dieci episodi per ripercorrere la storia di Pistoia dai romani, l’arrivo della reliquia e il Cammino, presentando nel contempo monumenti, luoghi di attrazione e tradizione enogastronomica in chiave promozionale. Combattimenti e scene in costume che vedono protagonisti, tra gli altri, il fiorentino campione di pallanuoto Gianni de Magistris. A breve il calendario della presentazione e della pubblicazione on line.

 

Conchiglia di Capesante Grandi Dimensioni Confezione da 4/8/12/16 Pezzi per cucinare e/o presentare in tavola.

  • ogni conchiglia é un pezzo unico e può cambiare leggermente il colore.
  • ideale per cucinare, come stampo e servire in tavola.
  • dimensioni circa 10 x 11 cm.
  • provenienza: prodotto naturale Galizia (Spagna).
  • marca: Finoly.

Tagliapasta formina per Jacopina, focaccia,  biscotti a forma di conchiglia Ann Clark Cookie Cutters, 8,3 cm.

  • Materiale lega d’acciaio
  • Prodotto in USA con acciaio americano certificato per alimenti
  • Dimensioni 7.6 x 8.3 x 2.5 cm